Vorwort:
Die Inflation und daraus resultierende Preiserhöhungen, ein Thema welches uns umtreibt und sehr im Magen liegt. Zum einem müssen wir die explodierenden Kosten in der Herstellung unserer Honige berücksichtigen, dennoch soll unser Qualitätshonig für Sie erschwinglich bleiben. Uns ist bewusst der Grat ist sehr schmal, unabhängig davon sind wir leider gezwungen die Preise ab 15.09.23 anzupassen.
Damit Sie eine grobe Übersicht über die zentralen Mehraufwände haben, nachfolgende eine kleine Auflistung.
- Gebinde, Glas Etikett Preissteigerung ca. 30%
- Wir durften eine Strompreiserhöhung um 76% erleben.
- Preiserhöhung Materialkosten, z.B. Holz für Bienenkästen, Rähmchen, Wachsgewinnung ca. 30% – 40%
- Bienenfutter für den Winter ca. 45%
- Fahrzeugunterhalt ca. 35% usw….
Sie sehen, unsere Preisanpassung verhält sich dazu moderat, zwischen ca. 7 – 15%, je nach Sorte, wir hoffen Sie gehen den Weg mit.
Seien Sie versichert, auch in Zukunft werden wir Einsparpotenzial suchen, um diesen Preiswahnsinn nicht weiter betreiben zu müssen. Deshalb auch unsere Bitte, bringen Sie uns aus Kostengründen und der Umwelt zur Liebe die leeren Gläser zurück, damit wir diese nach einer gründlichen Reinigung erneut verwenden können, vielen Dank.
Unser Honigangebot:
Unsere Honige entsprechen den Richtlinien des Deutschen Imkerbundes. Wir achten bei der Ernte stets auf eine bienenschonende Vorgehensweise und entnehmen unseren Sechsbeinern nur den Überschuss. Für die Honige liegt eine jeweilige Sortenbestimmung sowie die Ermittlung vom Wassergehalt vor, die Sortenbestimmung wurde von einem Lebensmittellabor vorgenommen welches auf Honige spezialisiert ist. Folgende Honige können wir Ihnen 2023/ 2024 anbieten:
Sehr feiner cremiger Rapshonig mit einer hellbeigen Farbe. Die Konsistenz ist vergleichbar mit Schoko- Brotaufstrichen. Unser Rapshonig hat die typische Charakteristik, er ist säurearm, frisch und blumig- fruchtig. Erwähnenswert sind auch die Trachtgebiete. Wir wandern nur nach Rücksprache mit den Landwirten die Rapsfelder an. Dabei ist uns wichtig, dass die Behandlung der Rapsfelder mit bienenungiftigen Chemikalien durchgeführt und bereits abgeschlossen wurde. Erst fünf Tage nach Abschluss der Behandlung, wenn alle kontaminierten Blüten abgeblüht sind, wandern wir mit unsere Bienenvölker an, somit ist gewährleistet, dass sie in unserem Rapshonig, nichts außer Rapshonig vorfinden! Sie können den Rapshonig bei uns im 500g Glas zu einem Preis von 6,50€ erwerben.
Cremiger Blütenhonig: Bei dem Honig handelt es sich um einen Nektarmix aus Obstblüten, sowie Frühjahrsblüten wie Schlehe, Ahorn, Löwenzahn und auch mit einem geringen Anteil von Raps. Im Vergleich zum Rapshonig wirkt er etwas aromareicher und intensiver. Die Farbe geht mehr ins gelblich- beige. Unser Blütenhonig ist von feinsteifer Konsistenz und wird von unseren Völkern gewonnen, welche in unmittelbar Nähe zu unbehandelten Streuobstwiesen stehen. Der Preis für ein 500g- Glas beläuft sich ebenfalls auf 6,50€ .
Unser flüssiger Wald- & Sommerblütenhonig: Ein Mix aus Honigtau von Fichten und Laubgehölzen, verbunden mit dem Blütennektar von Waldbeeren (Himbeere, Brombeere) und Lindenblüten. Dieser Honig ist in diesem Jahr eher dunkler geraten, wofür sich ein hoher Anteil von Honigtau verantwortlich zeichnet, dennoch sind die feinen Blütennektare zu erkennen. Je nach Tagesform kann man auch das leicht mentholische Aroma der Lindenblüten wahrnehmen. Der Honig ist schon etwas kräftiger und intensiver und wird in der Gegend um Kammerstein gewonnen. Einfach köstlich! Preislich liegt das 500g Glas bei 7,00€
Akazienhonig: Der Honig hat einen Wassergehalt von nur 16,3% und ist von ausgezeichneter Qualität. Die Farbe ist typisch blassgelb bis zartgrün, sein Aroma ist mild und man erkennt auf der Zunge, den typischen Duft von Akazienblüten. Dank seines sehr hohen Fruktoseanteils, kristallisiert der Honig nur sehr langsam aus. Der Honig wird in Brandenburg in der Nähe von Cottbus geerntet….. lassen Sie sich begeistern, für 7,50€ im 500g Glas
Ab Mitte Oktober 2023 verfügbar : Lindenblütenhonig: Der Lindenblütenhonig hat eine hellgelb-grünliche Farbe, sehr auffällig ist der Geruch der an ätherische Öle, Menthol und Eukalyptus erinnert. Bei der ersten Begegnung am Gaumen sind feine Zitrusnoten wahrnehmbar, erst im Abgang kommt der ätherische Charakter zur Geltung, ein faszinierendes Aromaspektakel. Die Note der ätherischen Öle ist im Vergleich zu unseren Lindenhonig deutlicher und intensiver, Ideal für die Erkältungszeit. Lassen sie sich überraschen, 7,50€ für das 500g Glas.
Und Last but not Least, unser reiner sehr dunkler Waldhonig: Er besteht aus dem Honigtau von Laubgehölzen, Fichten und Tannen. Er hat ein kräftiges, sahnebonbonartiges, leicht malziges Aroma und ist reich an Mineralstoffen. Wenn man ihn z.B. gegen den Rapshonig verköstigt, erkennt man den wesentlich „herberen“ Ton. Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für 8,00€ für das 500g Glas. Nach dreijähriger Abstinenz ab sofort verfügbar. Ihre Bestellungen nehmen wir sehr gerne entgegen. Bitte verwenden Sie unser Kontaktformular.
